Speisekarte

Frische Gemüsesuppe

Linsen-Cremesuppe

Teigbällchen gefüllt mit Schafskäse und Schwarzkümmel

Teigtaschen gefüllt mit gebratenem Rinderhack und Petersilie

Vegetarische Frikadelle aus Bohnenschrot, Kichererbsenschrot, Lauch, Zwiebeln, Petersilie, Koriander, Pfefferminze und syrischen Gewürzen, serviert mit Sesamcreme

Gebratenes Gemüsesortiment aus Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Möhren

Gebratene Kartoffeln

Gurkensalat mit Joghurt, Pfefferminze und Knoblauch

Mix aus eingelegten Rüben, Gurken, Möhren und Auberginen

Rote Paprikapaste mit Granatapfel, Aleppo-Gewürzen, Zitrone und Olivenöl

Kichererbsenmus mit Sesamöl, Zitronensaft und Olivenöl

Gekochte braune Bohnen mit Sesampaste, Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie und Olivenöl

Mus aus gegrillten Auberginen, Sesamöl, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl

Mus aus gekochtem Mangold, Sesamöl, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl

Mus aus gegrillten Auberginen, Sesamöl, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl

Gebratene Kartoffelwürfel mit Koriander, Knoblauch und einer Gewürzmischung

Tomaten, Gurken, Petersilie, Paprika, Zitronensaft und Olivenöl

Petersilie, fein gemahlener Weizenschrot (Bulgur), Pfefferminze, Zwiebel, Tomate, Zitronensaft und Olivenöl

Syrischer Salat mit Pfefferminze, gerösteten Brotstückchen und Granatapfel

Spezieller syrischer Grillsalat aus Petersilie, Zwiebel, Tomaten und Granatapfel

Verschiedene vegane Speisen

Ausgesuchte vegetarische Speisen mit Falafel, Sambusak, Harhura, Mangoldpaste, Hommus und gebratenem Gemüse (kalt/warm)

Verschiedene vegetarische Speisen (kalt/warm)

Verschiedene Vorspeisen mit einer gegrillten Mixgrillplatte aus Hähnchenbrustfilet und Lamm bzw. Rinderhack, serviert mit zwei Soßen auf geröstetem Brot

Zwei Hühnerbrustfilets am Spieß, mariniert mit Knoblauch, Olivenöl und syrischen Gewürzen

Mixgrill aus Lammfleisch bzw. Rinderhack, gewürzt mit Aleppo-Gewürzen

Vier frittierte Stäbchen aus Bulgur mit gehacktem Steak, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Walnuss und Zwiebel

Gegrillte Bällchen aus Bulgur mit gehacktem Steak, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Pistazien und Zwiebel

Gegrillte Bällchen aus Bulgur mit gehacktem Steak, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Pistazien, Walnuss, Mandel und Zwiebel

Eine Mischung aller Kibbeh-Sorten mit Salat

Zwei Mehltaschen gefüllt mit Dickmilch, frittiert und getränkt in Zuckersirup, Rosenwasser und Zimt

Gebäck aus Teig und Pistazien

Gebäck aus Teig und Walnuss

Gebäck aus Teig und Datteln